A trusted method
UV-lysets naturlige antibakterielle egenskaber har været kendt i mere end 100 år. I denne periode har teknikken været bredt anvendt til desinficering af gennemsigtige væsker som f.eks. drikke- og brugsvand. The opfinderen af den raslyseringsteknik fandt, imidlertid, at UV er også i stand til at at behandle uigennemsigtige væsker som f.eks. valle, saltlage, og saft.
Food processing up until today
I 1864 udviklede den franske kemiker Louis Pasteur en metode til at konservere flydende fødevarer ved at opvarme dem og køle dem ned hurtigt efter hinanden - en proces, der senere blev kendt som pasteurisering.
I dag er næsten alle flydende fødevarer pasteuriserede, herunder mælk, ost, juice, sodavand og plantebaserede drikkevarer. Derfor er pasteurisering en uundgåelig del af forbrugernes hverdag, selv om kun et mindretal er klar over det.
Selv om den konventionelle varmepasteurisering var revolutionerende på det tidspunkt, er den ikke uden ulemper. Det er en tidskrævende proces, der forringer produktkvaliteten og samtidig forbruger store mængder energi i opvarmnings- og køleprocesserne.
Bringing pasteurization into the 21st century
Raslysering er en procesteknologi til behandling af en lang række væsker. Teknologien fungerer ved at kombinere et turbulent strømningsmønster med ultraviolette lyskilder for at fjerne uønskede mikroorganismer i væsker og forlænge holdbarheden af det endelige produkt.
Ligesom ved pasteurisering er formålet med raslysering at inaktivere mikroorganismer, der bidrager til fordærv eller risiko for sygdom. På trods af lighederne er raslysering imidlertid langt mindre ressourcekrævende end sin forgænger og sparer 60-90 % af det energiforbrug og 60-80 % af vandforbruget, der anvendes ved pasteurisering.
Raslysationsteknologien er en stand-alone-enhed med PLC-, HMI- og MCC-paneler og en indføringsenhed. Dette gør det til et alsidigt system, der let kan implementeres i enhver produktionslinje. Desuden er det sanitære system designet til maksimal fødevaresikkerhed, f.eks. uden kontakt mellem glas og fødevarer.
Your industry in focus
Vi leverer raslyseringsløsninger globalt til alle væskeforarbejdningsindustrier. Vælg din branche nedenfor for at udforske mulighederne.
Discover the technology
Fordyb dig i UV-verdenen med denne 3D-animation af vores flagskib, Raslysation™ Sirius, og vores modulære system, Raslysation™ Spica. Animationen begynder ved indløbet og slutter ved udløbet og fører dig gennem hvert trin i den forstyrrende behandlingsproces.
Ved at vælge branche og anvendelse får du et system, der kan optimere netop din produktion med hensyn til kvalitet, arbejdsgang og omkostninger.
Benefits using raslysation™
Energieffektivitet
Raslysering reducerer energiforbruget med 60-90% og er dermed en bæredygtig og omkostningseffektiv erstatning til pasteurisering.
Forlænget holdbarhed
Raslysation giver en meget effektiv bakteriebehandling, der sikrer en forlænget holdbarhed.
Højere kvalitet
Den skånsomme raslysering bevarer produktets naturlige smag og har minimal indvirkning på dets ernæringsmæssige sammensætning, herunder vitaminer og proteiner.
Højere oppetid
Raslysation reducerer behovet for rengøring og vedligeholdelse, hvilket sikrer din produktion en længere driftstid.
Vedvarende energi
Da raslysering kun bruger elektricitet til at behandle produktet, baner det vejen for en produktion, der udelukkende er baseret på vedvarende energi.
Minimalt affald
Vores raslyseringssystem har en betydeligt lavere holdvolumen end en pasteurisator, hvilket betyder, at der går mindre produkt til spilde i hver produktionscyklus.
Enkel produktion
Raslysationssystemets kompakte design giver en hidtil uset energieffektivitet og forenkler den understøttende infrastruktur.
Nyheder, cases og white papers
NYHED
NYHEDER
NYHEDER
