Raslysation™ Sirius og Raslysation™ Spica systemernes robuste og forenklede design lever op til selv de højeste HACCP-krav, da det undgår kontakt mellem glas og mad og mellem produkt og udstyr.

"Vi har længe vidst, at UV-lys kan desinficere vand. Med den rette teknologi kan UV-lys også bevare og forbedre fødevaresikkerheden i mindre gennemsigtige væsker som mælk og juice. UV-lys er lige så effektivt som varme mod bakterier, men kræver mindre energi og vand. Samtidig har UV-lyset ingen indvirkning på smagen og forlænger faktisk produktets holdbarhed."
- Tatiana Koutchma, ph.d., forsker for Agriculture and Agri-Food Canada.

Sikkerhed påvist ved forskellige mikroorganismer

I en fødevaresikkerhedsanalyse er det vist, at Lyras' teknologi inaktiverer bakterier og andre mikroorganismer i valle i samme grad som den langt mere energikrævende traditionelle pasteurisering. I den nye undersøgelse blev der målt både det samlede aerobe antal og mængden af de forskellige uønskede mikroorganismer som termoresistente bakterier, anaerobe sulfitreducerende bakterier, colibakterier og enterobakterier.