Oplev det nyeste inden for bæredygtig pasteurisering.

Vi på Lyras vil gerne invitere dig til vores gratis webinar den ^14. december 2021. 

Termisk behandling anvendes i mejeriindustrien for at sikre fødevaresikkerhed og forlænge holdbarheden. Raslysation er en ikke-termisk behandling, som i stedet for varme bruger UV-lys til at inaktivere uønskede mikroorganismer. Teknikken er en mere bæredygtig tilgang til mikrobiel dekontaminering med stærkt reduceret energi- og vandforbrug. Raslysation gælder for ikke-gennemskuende væsker som mælk på grund af et optimalt flowmønster af produktet og lysfiltre, der sikrer høj produktkvalitet.  

Teknologien og mekanismen bag den bakteriedræbende effekt ved kortbølge UV-lys vil blive forklaret. Derudover vil forskellige anvendelser af mejeriprodukter og resultaterne af mikrobiologisk inaktivering blive drøftet. 

Webinaret tager omkring 30 minutter, og efter webinaret vil du vide meget mere om, hvor denne teknologi kan implementeres i din produktion.