Optimér din produktionslinje
Raslysering er en ikke-termiskbehandlingsteknologi til forskellige mejerivæsker. I modsætning til varmebehandling skader raslysering ikke valleproteinerne, men bevarer i stedet produktets oprindelige egenskaber. Fødevaresikkerheden er blevet forbedret ved at reducere antallet af kontaktflader og undgå kontakt mellem glas og fødevarer.
Fordi processen er kold, er der ingen tilsmudsning. Det betyder, at der er behov for færre rengøringsprocedurer, hvilket resulterer i en mere effektiv produktionslinje med længere oppetid.
Fremtidens mejeriprodukter
kræver mindre energi og vand
Raslysation er enklere at installere og vedligeholde end en pladevarmer eller en membranløsning og kan anvendes enten som en selvstændig enhed eller som en tilføjelse. Ved at bruge UV-lys i stedet for varme reduceres vand- og energibehovet betydeligt, hvilket gør raslysation til en bæredygtig erstatning for konventionel pasteurisering.
Fordele ved raslysering
Energieffektivitet
Raslysering reducerer energiforbruget med 60-90% og er dermed en bæredygtig og omkostningseffektiv erstatning til pasteurisering.
Høj kvalitet
Den skånsomme raslysationsbehandling sikrer den naturlige smag, bevarer et højt niveau af vitaminer uden at påvirke eller denaturere proteiner.
Minimalt spild
Lyras' raslyseringssystem kræver mindre rengøring (CIP) end traditionel pasteurisering, og gør der derfor muligt at reducere madspild og brug af kemikalier.
Simplere infrastruktur
Raslyseringssystemets kompakte design giver høj energieffektivitet og forenkler produktionens infrastruktur.
Energieffektivitet
Raslysering reducerer energiforbruget med 60-90% og er dermed en bæredygtig og omkostningseffektiv erstatning til pasteurisering.
Høj kvalitet
Den skånsomme raslysationsbehandling sikrer den naturlige smag, bevarer et højt niveau af vitaminer uden at påvirke eller denaturere proteiner.
Minimalt spild
Vores raslyseringssystem har en betydeligt lavere holdvolumen end en pasteurisator, hvilket betyder, at der går mindre produkt til spilde i hver produktionscyklus.
Simplere infrastruktur
Raslyseringssystemets kompakte design giver høj energieffektivitet og forenkler produktionens infrastruktur.
Vagn Clausen, emballagechef
Arla Foods Kruså
Beregn energibesparelser for din produktion
Raslysering er et energieffektivt alternativ til pasteurisering af mejeriprodukter. Den præcise energibesparelse afhænger af produkt og kapacitet. Brug vores beregningsværktøj til at estimere dine energibesparelser ved implementering af raslysering. Bergen hvor meget din produktion kan spare med raslysering her.
Nyheder, cases og white papers
NYHED
NYHEDER
NYHEDER