Forudsætningerne for estimatet udregnet gennem beregningsværktøjet, er baseret på:
- raslysationteknologien erstatter en løsning med en pladevarmeveksler; pladevarmeveksleren har en regenererende effekt på 89 % eller for juice en rørformet varmeveksler med en regenerativ effekt på 75 %.
- Pasteuriseringstemperaturen er 76 grader for mælk og valle, 96 grader for juice og 72 grader for vand.
- Varmen produceres af en naturgasdrevet kedel.
- The cost of a cubic meter of gas is €1.5. The price for electricity is € 0.2/kWh.
- Produktets udgangstemperatur i både varmeveksleren og raslyseringssystemet er den samme som indgangstemperaturen.
- All CO2 emission estimates are based on the average EU CO2 emission per kWh produced.